Записи с меткой «кулинария»

postheadericon Свиные отбивные с грибным рисом

Ингредиенты

свинина (отбивная на косточке) — 4 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
шампиньоны — 300 г
рис (круглозерный) — 1 ст.
имбирь (корень) — 2 см
вино — (белое сухое)
масло растительное — 2 ст. л.
Категория блюда
основные блюда
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
45 минут
Количество

postheadericon Пастуший пирог

На 6 порций:

- 3 ст. л. (45 мл) растительного масла

- 450 г. говяжьего фарша

- 1 нашинкованая луковица

- 2 мелко порубленых стебля сельдерея

- 2 очищеные и мелко порубленые моркови

- 85 г. нарезаных пластинами грибов

- 1 измельчёный зубчик чеснока

- 1/4 стакана (60 мл) муки

- 1.5 стакана (375 мл) говяжьего бульона

- 2 ст. л. (30 мл) томатной пасты

- 1 ч. л. (5 мл) вустерского соуса

- по 1/2 ч. л. (по 3 мл) листьев чебреца и кервеля,соли, паприки, перца

- 2 стакана (500 мл) кукурузного пюре

- 4 стакана (1 л) горячего картофельного пюре

- 2 стакана (500 мл) тёртого острого чеддера Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Омлет с зеленью и сыром

На 1 порцию:

- 3 яйца
- 3 ст. л. 45 мл нежирных сливок
- по 1/4 ч. л. (по 1 мл) шниит-лука, кервеля, базилика, петрушки
- 1/8 ч. л. (щепотка) соли и перца
- 1 ч. л. (5 мл) сливочного масла
- 1/4 стакана (60 мл) тертого среднеострого сыра чеддер Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Ананасовый щербет

- 1/2 стакана (125 мл) сахарного песка
- 3/4 стакана (160 мл) воды
- 1/4 стакана (60 мл) сака лайма
- 2 стакана (500 мл) свежего ананаса, очищенного и нарезанного кубиками Прочитать остальную часть записи »